第四十章:初显身手

　　李水云第一道要做的，是昆布椒盐排骨。椒盐是用小中火将花椒粒和盐一起炒，大约炒两分钟，待花椒香气溢出，就可以盛起来等待凉了。凉了以后，把花椒磨成粉，李水云留了一部分作为花椒粉使用，又用另一部分加入一些炒黄的盐，这就是花椒盐。

　　花椒的味道有些刺鼻，申星玉在旁边一脸打了两个喷嚏，眼泪汪汪的看着李水云，表情有些纠结道：“我们……吃这个？”

　　“这是调料，调味用的，”李水云拿出之前冷藏的排骨，细细的洗着，开口道：“花椒虽然气味刺鼻，但是作为调料使用，不但可以去除各种肉类的腥膻臭味，还能促进唾液分泌，增加食欲。而且花椒还能使血管扩张，起到降低血压的作用。”

　　洗好了排骨后，李水云放在一旁等待沥干，这边将生姜剁成生姜末，蒜也剁成了蒜蓉。厨房有她前几日自制的白酒和酱油醋等常用的调味品，虽然时间太短使得酒的纯度和酱油醋等调料的味道有些影响，但是这个时代先进的科技使得在酿造的时候温度可以精确的把控，通过温度的把控将每个步骤快速的完成。

　　将沥干的排骨放进大碗里，依次加入生姜末，蒜蓉，白酒，酱油，盐，又放入了几片昆布，最后放入一勺面粉。

　　“搅拌一下，”拿双筷子给一直跟在自己身后，认真的看着自己动作的申星玉，李水云指着装着排骨的大碗道。

　　“好的！”申星玉本来就想要偷师，见李水云让他动手，哪怕并不是做什么重要的事情，也特别积极。

　　申星玉在搅拌着排骨，李水云则准备着第二道菜，老式锅包肉。

　　之前的葱姜蒜切了很多，所以并不需要重新切了，她分外拿过两根胡萝卜切成细丝，然后拿出里脊肉切成厚度两毫米，长度五厘米左右大小的片。把切好的里脊肉片裹上一层干淀粉，然后另外取一个碗，加入水和淀粉调成糊状，把蘸了干淀粉的肉片又裹上了一层淀粉糊。

　　在锅中倒油，油热后李水云夹起肉片放入，‘嗤拉’一声，浓郁到几乎要形成实质的香气伴随油炸的声音瞬间溢满了整个厨房，然后向外发散。

　　李水云稍微过油一遍，在肉片炸到外皮酥硬时便捞出。申星玉正在搅拌着排骨，闻着这诱人的香味，立马丢下筷子跑了过去。在客厅的吴乐灵正在和别人通着视讯，突然闻到一阵猛烈的像是要把灵魂都吸走的香气。她整个人木了一下，然后一个激灵，也不管那正在视讯的人了，转身就顺着香气跑到了厨房。

　　“什么味道？怎么这么想？！”进入厨房，李水云正在爆香葱姜，被盛在一旁的肉片金黄酥脆，让人只看一眼就忍不住口舌生津。申星玉手中正拿着一片在吃着，见是吃的食物，吴乐灵犹豫了一下，实在是被这惑人的香味诱惑的受不了，正打算什么都不管先尝一片，结果刚等她走到肉片那里，李水云就随手将盘里的肉片放入锅中。

　　吴乐灵还没反应过来，她看着肉片被倒完放回原处的空盘子，再看一眼正在翻炒肉片的李水云，欲哭无泪。

　　“我……我还没吃呢……”看着一旁吃的嘴都在冒油光的申星玉，吴乐灵声音有些闷闷道。

　　“还没有做好，等做好再吃。”将白醋，糖和白酒，盐等倒入锅中炒匀，李水云头都没回道：“我只是让他尝一下熟了没。”

　　正在满脸窃喜的大口嚼肉的申星玉：“……”

　　把切好的胡萝卜丝放入锅中，稍颠两下锅，一道老式锅包肉就做好了。

　　锅包肉一装盘，吴乐灵就迫不及待的伸手抓了一片肉，滚烫的肉片烫的她立马惊呼一声，把肉片左右手来回颠了几下，然后立刻放入口中。

　　滚烫的肉片烫的她不停的哈气，但肉片的滑嫩与香味却让她欲罢不能，快速的咀嚼几下，在肉片下肚后，那流连在唇舌间的香气与美味却还丝毫未消失。

　　舔了舔嘴唇，吴乐灵似回味似感叹的眯着眼睛，而李水云已经洗干净锅，下油炸排骨了。排骨取中火，下过一分钟后，再翻炒一下。等炸至金黄色时，排骨装盘，撒上椒盐，一道椒盐排骨便也完工了。

　　做好了两道菜后，李水云又做了剁椒鱼头，炝炒豆角，香菇油菜和凉拌土豆片，汤做的是常见的西红柿鸡蛋汤。她做一道，吴乐灵便吃一道，原本申星玉的目的是想要学习一下菜肴的做法，结果菜的香味实在是太浓郁了，越看越让人忍不住流口水。见吴乐灵吃的越来越多，申星玉也急了，生怕被她吃完，也顾不上跟在李水云身后看着她做菜学习了，急忙拿起一个排骨就啃了起来。

　　等李水云所有的菜都做好后，之前做的菜已经不剩多少了，看着一个肉片，两个排骨，几根豆角和一点点的香菇土豆，李水云嘴角抽搐了下。

　　她做菜的时候向来集中精神，也没在意周围的情况，虽然瞥到两人偷吃，但也没想到会吃的这么快这么多。她做菜的速度不算慢，没想到这两人吃的速度更快。

　　将西红柿鸡蛋汤往台上一方，李水云指着几个只剩下一点残羹的盘子，语气听不出喜怒道：“给我留的？”

　　看着几个盘子，申星玉和吴乐灵也觉得过分了些，眼神漂移的上看看，下看看，就是不对上李水云的视线。

　　吴乐灵漂移的视线无意瞥到李水云刚做好的西红柿鸡蛋汤，不自觉的舔了下舌头，刚刚的几道菜吃的太猛了些，正好有些渴了。这汤颜色澄清，火红色的番茄配上黄灿灿的鸡蛋，上面还撒了些碧绿的葱花，看起来又好喝又解渴。

　　可是，看着自己刚刚差点吃的空盘的盘子，吴乐灵脸色微红的强迫自己努力转移视线，不再盯着那刚出锅的西红柿鸡蛋汤看。

　　真不怪她嘴馋，实在是那些食物太好吃了，等她反应过来李水云还没吃的时候，一盘菜已经要被她吃完了。就是留下的这些，还是不知道用了多大的毅力才剩下来的。

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