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第52章 第52章


五个评委,去掉一个最高分,去掉一个最低分,剩下三个打分算平均值。

        听起来很不复杂,输入到机器中不过一秒钟就能得到结果。

        主持人干脆利落没有刻意卖关子吊人胃口,直接就在会场大屏幕上显示出十位选手的得分。

        1号选手得分95,在一排得分中是最高的!是第一名!

        姜茶茶见状松了口气,嘴角也扬起浅浅的笑容,小酒窝若隐若现。

        现场响起热烈的掌声,为获胜者庆祝,也是为所有选手鼓掌欢呼。

        直播间里同样是激动:

        “啊啊啊啊我的直觉是对的,1号选手第一名!!!”

        “呜呜呜姜姜真的从来没让我们失望过,是当之无愧的第一名!!!”

        “刚才那一盘红豆山药稿切得方正,晶莹剔透的和电视剧上看到的那些宫廷糕点差不多的样子,啊我好想吃!”

        “1号选手很棒,其他选手也都很棒,咱们国内的厨师水平是越来越高的了!西式糕点受欢迎,其实咱中式糕点也可以很好吃很高颜值的!”

        这次评委给在场十位选手按照得分从低到高做点评,不过换了个次序,由会长最先开始点评,末尾选手还挺震惊的,一边听着会长循循善诱指导,不断点头表示受教了。

        梁老点评的是得分第五六位选手,别看他平时说话相处都特别平和,像个慈祥的老爷爷,这会点评起来风格比刚才初赛那轮要快准狠,出乎姜茶茶预料。

        他说话一针见血,直接指出选手在制作过程中的一些小问题,以及所选糕点与主题的契合度问题,还有是否呼应大赛主题“传统糕点与现代科技相融合”。

        刚开始直接把第六位选手说到脸红,连带着下一位即将被他点评的第五名选手也压力山大。好在梁老末尾又给了甜枣,夸了选手的一些优点,选手脸色才算是稍微好点。

        毕竟能走到复赛这一步的选手,大家在做糕点方面都是有可取之处的。

        在点评前面九位选手时,姜茶茶也认真在听着。刚才比赛过程中她没有关注其他选手情况,这会听着专家点评,也能收获一些自己不经意间存在的错误,及时补正。

        轮到点评她时,是坐在最右边的一位中年女评委,她满脸笑意说:“1号选手做的这道红豆山药糕,光是看这晶莹剔透似美玉的外表我就已经心动了,切成长条状的摆盘无疑也增添了几分宫廷糕点的感觉,是一个加分项。口感的话清爽解腻,其实和西式的慕斯有点像。”

        “从主题上来看的话,月圆中秋红豆相思,如果说这个时候边赏月边吃这道红豆山药,凉风习习,冰凉的口感缓解夏日燥热,红豆一颗颗带着甜,不管有没有和家人团圆,思家思乡甜或苦,都很应景。”

        “还有我看你制作糕点时用的破壁机和吉利丁片,也算是和这次主题契合了,用传统方法来做这道红豆山药糕的话,一小时肯定是不够的。这也是我们大赛想传播的一个理念,中式糕点的韵味和美不能丢,但在制作工序上的化繁为简,一定程度上也能让更多人上手来尝试去做。”

        评委上剩下几位专家笑着脸听着,偶尔点下头表示认可。

        一小时的制作时间是为了给选手压力提高难度,也是想看看各位选手的选择,是制作契合主题又相对简单的糕点,还是选取合适的糕点尝试简化步骤。

        很可惜,多数人都是选择制作相对工序简单但和主题契合度稍微低一点的糕点。

        现场的观众也不管听没听懂,感觉挺厉害的,不断点头表示赞同,这会还鼓掌一波。

        直播间的弹幕也是刷得飞快:

        “好家伙,我刚忙完进来就已经决出胜负了吗?听这个评委说完我感觉红豆山药糕很牛逼的样子。”

        “我感觉啊,1号选手选糕点好像都很契合主题,特别是大赛主题,就那个啥简化制作工序,适当融入现代科技是吧,完全戳着评委的心思来的。人家手艺也好,拿第一名不奇怪。”

        “啊啊啊啊我们姜姜最牛逼了!”

        “今天刚好没事过来看一眼,彻底被1号选手吸引了,刚还被安利摸去微博官号关注了姜氏快餐店,没刷几条就彻底爱上了姜氏盒饭和冰饮了,呜呜呜真的好绝!可惜只有江杨两市有,我要哭了,早知如此何必让我看到!!!”

        姜茶茶笑着道谢:“谢谢杨评委的指点。”

        “你这份红豆山药糕值得哈哈。”杨评委爽朗地笑了下,顿了顿又说,“不过如果这道红豆山药糕冷藏时间再久点的话,口感会更好。你前面加快了速度保证了半小时的冷藏时间,好在动作流畅稳重没有出差错,下次还是尽量避免好点。”

        在场十位选手中只有1号选手做了这种需要冷藏的糕点。

        姜茶茶虚心应下:“好的我知道了,谢谢杨评委和各位评委的指点,我收获不少。”

        点评环节结束,主持人简单说几句话做结束语,然后直播结束。

        姜茶茶注意到昨天在餐厅里听到谈话的那个中年男人也进了竞赛,刚才的复赛同样也是第二名。

        一众评委先行离开,之后姜茶茶回到选手席拿好自己的小背包,往观众席那边走去。江梅和姜丞今天作为选手家属也到现场观看比赛了,这会正一脸激动。

        江梅:“茶茶好棒!”

        姜丞:“姐姐你是最厉害的!”

        “哈哈哈好,走吧我们回酒店吃饭,都饿坏了吧。”姜茶茶笑着应道,一手挽一个走出会场。

        江梅摇头笑说:“没有很饿,还好今天听你的多带了点饼干过来,刚第一轮展示结束后我和小丞就吃了点垫肚子了。”茶茶在这方面总是细心周到,把所有都考虑到了。

        “倒是你,就早上吃了那么点肠粉,刚才连着两轮做糕点下来也耗体力,我们赶紧回酒店吃东西吧。”江梅担忧说。

        打的士直接到东诚酒店,姜丞背着书包那些去房间放东西,姜茶茶和江梅直接去了餐厅那层,找了家上菜快的坐下来点菜。

        吃完都快三点了,饱餐一顿后姜茶茶勉强恢复点体力和精神,让江梅和姜丞去午休会,她坐在那打开手机看下消息。

        从早上进入会场后就化妆开始比赛,她一直都没看过手机。

        因为开了静音模式,倒是没有微信疯狂的消息提示声,99+的消息红点提示也挺吓人的。

        有江家人发消息来恭喜的,姜茶茶回了消息后,那边估计在休息一时半会没回。

        又点开两边的店员群回了消息后,再看宿舍群,爬楼看了下聊天记录,从早上那会比赛刚开始她们三个人就各种围观尖叫讨论,疯狂打call那种。

        末尾是一连串的“姜姜666”、“姜姜牛逼”和“姜姜好棒”。

        姜茶茶笑着回复几句。现在基本上朋友圈里的都知道她是姜氏快餐店的老板,但真正能熟到发微信私聊来祝贺的,也就那么几个。

        而且可能是熟人面前不太放得开的原因,之前隔三差五经常能在朋友圈看到那些分享姜氏盒饭冰饮和各种夸夸的言论晒图,现在也都很少见了。

        这会只刷到朱美仪发的朋友圈,截图一张直播画面,最上面是红色大横幅写着“全国厨师大赛复赛”,大屏幕上一排十个分数,1号选手的“95”分被用画图工具放大加粗显示,文案是:

        【朱美仪:姜姜最棒了!姜氏yyds!图jpg】

        点赞人数很多,在底下评论的大学同学也不少,跟着夸她的有,还有说期待明天决赛能拿第一的。

        姜茶茶点了个赞后,同样在评论区统一回复说:

        【姜姜:感谢大家的支持(笔芯)】

        再打开微博,这边的则要热闹不少,在为姜氏以第一名的优异成绩进入决赛而高兴的同时,还不忘控诉自己的委屈:

        【xnr:先夸一句姜氏牛逼!我这会越想越不对劲,今天复赛姜氏居然没有发微博说一声,虽然咱啥也干不了帮不上忙,在直播间摇旗呐喊壮威还是可以的,这是不把我们当娘家人是吧??(爱之深责之切别介意别冲我)】

        【飞弄但:咱也不说啥了,姜氏牛逼,然后感恩感谢今天透露消息的姐妹,要不然我可就真错过了这场精彩比赛了。】

        【挂花灯:hhh我发现大家都有点傲娇哎,明明对姜氏进决赛的事特别高兴,恨不得昭告天下说这是我支持的!但这会还要装作我很生气你不告诉我你不在意我的样子。

        其实吧大胆点直接说,只要姜氏给我们捧个决赛第一名回来,我们就原谅你啦!还有哇,以后多多上新盒饭新冰饮,分量多点,别扣扣搜搜的,我们买得起!】

        说是抱怨也算不上,网友粉丝主要还是在为差点错过看复赛直播忍不住吐槽几句。

        毕竟姜氏之前参加啥都会上微博喊一句的,他们自认是姜氏娘家人,这次怎么可以不知道呢?

        不过大多发言还是比较克制,直白的有,高冷的有,搞笑的有,评论区还算和谐。

        姜茶茶大致看了一些后,编辑发了条微博:

        【超级好吃的姜氏快餐店:我肥来啦~总算顺利进入决赛,没有辜负大家的期望!今天没有提前和大家说一声,也是怕到时候滑铁卢(捂脸)

        明天!明天我一定早早发微博喊你们,大家记得给我助威哦!奋斗表情包jpg】

        之后她也没再看评论,跟着午休了会,从上午忙到现在确实挺累的。

        傍晚也没再出去逛,吃过饭后姜丞在房间里做作业,江梅和姜茶茶散步回来后洗漱。

        江梅开着电视在看剧,她最近迷上了江市电视台正在播的婆媳伦理剧,只要有时间晚上这个点必追的。

        姜茶茶坐在床上和她一起看,过了会忍不住意念一动调出系统面板来看人气值。本来她都打算这次复赛决赛期间不看人气值的,等到尘埃落定那会再看,是惊喜还是其它的都已成定局。

        但这会人一闲下来,还是忍不住了。

        人气值:256178/100000。

        看到这个数字,姜茶茶忍不住会心一笑。刚好电视剧播到婆媳搞笑闹剧那场,江梅看着也忍不住笑出声来,听到茶茶在跟着笑,还以为她这是看入迷了,终于领略到这部电视剧的吸引人之处。

        全国厨师大赛不愧是国家性大型比赛,曝光度之大完全是之前姜氏的美食节那些不能比的,才这么一天就涨了一万多的人气值。

        刚才姜茶茶刷微博时也看到不少网友发的新入坑之类的评论,大家因为全国厨师大赛的知名度来看比赛,进而因为姜氏在其中的优异表现被吸引,摸索着关注了姜氏盒饭和冰饮爱上它,人气值因此产生。

        这就形成了一个良性循环。

        心情很好地陪妈妈追完两集电视剧,将近十点,两人都准备睡觉,这样子明天决赛才能有好精神。

        睡梦中,姜茶茶恍惚看到好多人气值奔涌而来,她拿着个大盆子在接,疯狂在接。

        十月三号,也是全国厨师大赛的决赛之日,最后一天,姜茶茶和往常一样时间点起床,洗漱后吃过丰富营养的早餐,江梅和江梅陪着她一起到昨天的主办方会场。

        他们两个坐到观众席去,姜茶茶则去化妆间简单化个淡妆,进入到会场前台,明显今天的阵仗要比昨天大。

        不仅有网络实时直播,还有国家电视台搬了设备过来现场转播。

        九点开始暖场,九点半决赛准时开始,评委就坐,主持人简单几句开场白后开始宣布今天规则:

        “今天决赛规则如下:三位选手以抽签的顺序,向自己的下一位选手出题,选手根据题目进行糕点制作,时长两小时,之后评委点评打分,现场公布分数。

        关于比赛奖励,第一名可获得五万块奖金和一品斋糕点师职位,第二名可获得两万块将近,第三名可获得一万块奖金,本次奖金由东诚集团赞助。

        另外今日决赛的三位选手都可以免资格考试审核资源选择进入全国厨师协会。”

        这个规则就比较新奇了,选手互相出题,简单或者难度大了都容易惹非议,完全看选手的把控程度。

        倒也不至于出现恶意出难题的事,在全国观众面前的展示自己的不怀好意总是会遭受非议的。

        不管心底怎么想,选手表面上都会保证光明磊落和谐相处,这也是全国厨师大赛主办方敢这么设置的原因。

        还有奖励的事,放在往年的这个奖励是有足够吸引力的。厨师需要有足够的名气和实力才能进入大酒店和有名望的老字号工作,年薪不会低,名望也跟着有了。

        像这次全国厨师大赛参赛选手都是糕点师,而一品斋在国内糕点界是屈指可数的,里面厨师基本上都很少有人员流动,招聘少面试又有重重难关。这个奖励相当于给了张直达券。

        钱的话,这个数额在往年对普通厨师来说也是有诱惑力的。

        但这次,连直播间的网友都发现哗点了:

        “话说1号最有可能夺冠的姜氏自己开着快餐店,总不可能到一品斋去当糕点师吧,还有她家江杨两市的店铺一天的营业额加起来就不止这个数了吧。对普通人很有诱惑力的奖励到了姜氏这边变得可有可无。”

        “其实2号选手好像本来就是一品斋的糕点师了,年薪不会低到哪里去,但是这奖励对他好像也没啥诱惑力,只有三号可能更加心动第一名的奖励。”

        “那个啥,加入全国厨师协会好像也没什么作用,就是一个名头,每年还得定期参加当地举办的美食节什么的。不过好像要加入也不是那么容易,要资格审核后面试三轮通过才能加入。”

        “咳咳大家冷静点,奖励和职位直通券什么的都是其次,获得一年一次的全国厨师大赛总冠军的名头带来的隐形好处就才是最重要的,这会选手们都在出题呢。”

        全国厨师大赛一年一次,举办次数频繁,但每年涉及到的领域不同,拿到决赛冠军基本上等于在这个领域得到官方盖章第一的认可,同时在大众面前也有了相当大的知名度。

        姜茶茶更看中的也是这冠军背后所带来的人气值涨幅,奖励那些都是附带的。这会正在给三号选手出题,很巧她将拿到二号选手出的题。

        现场寂静无声,五分钟后由工作人员收起纸条登记题目,再分发给对应的选手,选手有十分钟的考虑时间写下所需食材工具,再由工作人员去准备。

        比起网络直播更多的是年轻人在观看,国家电视台面向的则多是一些老年小孩群体,再加上国庆假期大家不是出游就是在家聚会,在家的开个电视热闹会,首选就是国家电视台。

        原本没关注这个比赛的人看几分钟,听那个规则奖励就觉得有点意思,选手互相出题不就是放任开打吗?

        还有奖金第一名有五万哎,一品斋大家都知道,是知名的老字号了,这两年转型搞电子销售,他们多少也买来尝过。拿了比赛第一名就可以去一品斋当糕点师?有点名堂。

        还有一些本身就是关注着姜氏的老顾客,像江爷爷江奶奶这几天没在店里看到茶茶,一问店员才知道是去北京参加比赛了。

        上次投票的事情还是他儿媳妇帮忙搞的,复赛因为没有听到风声,他们也就这么完美错过。

        今天在家江爷爷习惯性早上九点半打开电视看会,也不拘着看啥,从国家台开始看,一个台一个台慢慢调,调到自己喜欢看的那个就停下放一上午,和老婆子一起这样打发时间。

        结果今天刚开电视就看到什么全国厨师比赛,江爷爷反应过来和老婆子确认说:“哎这个比赛该不会就是茶茶参加的那个吧,现在是决赛?”

        刚好这会镜头扫过每个选手的脸,江奶奶高兴笑着点头说:“是这个比赛,你看这不就是茶茶吗?平时就长得好看,这么稍微化妆就更加上镜了。”

        江爷爷一听得意说:“还好我这老习惯今天打开电视来看,要不然还真错过了这决赛了。”

        “得了吧今天就看这个台了。”江奶奶一言拍板,当下也不准备去菜市场买菜,中午随便吃点或者到时候去隔壁姜氏买份盒饭吃算了。

        两个老人家硬是把厨师比赛看成了看世界杯的感觉,互相讨论起这个规则啊对茶茶很不好,这个奖励对茶茶也没什么好处啊之类的,情绪跟着比赛现场的情况而起伏着。

        这边比赛现场,姜茶茶拿到二号选手给的纸条,题目是:以莲子为馅做一糕点。

        这题目不难也不简单,沿用了昨天复赛评委出题的风格,不愧于姜茶茶之前给的光明磊落评价。

        她沉思半响定下想做的糕点,在纸条上写上需要的食材和工具后交给工作人员。

        等工作人员把题目和选手定的糕点写在每位选手桌子前的小黑板上,镜头还先后给来了个特写。

        网络直播这边的人看到了还可以及时在弹幕里讨论说:

        “啊感觉还可以啊,三个人出的题目都中规中矩,沿用了之前比赛的出题风格,谁也没有为难谁,这种互相尊重和谐相处的氛围也太棒了。我们既是对手也都是参赛者,我们共同遵守比赛规则。”

        “果然要相信主办方不会瞎搞一些毁坏大赛名声的规则,既然能够出这个对手互相出题目有噱头的规则,就肯定是有信心确保选手不会乱来的。”

        “啊我姜姜要做芙蓉莲子酥哎,是我理解的意思吗?莲子和芙蓉花结合做出来的糕点,总感觉味道不会很好吃。但是这道糕点如果是姜姜做的,我又开始迟疑了,说不定会好吃呢?”

        电视机前,江爷爷也忍不住和老伴说:“老婆子啊,你说这个莲子本来就带了苦味,做成糕点能好吃吗?还有用这芙蓉花做糕点听起来就不太行,之前儿子给咱带的什么鲜花饼,我吃了一口就吃不下了。”

        江奶奶也有点犹疑,不过她下厨经验多,简单解释着:“这莲子去芯手法好就不会苦,芙蓉花的话处理得好也还行,咱要相信茶茶,这姑娘是真的厉害。”

        “也是,最近那话梅排骨就挺好吃的,也不酸牙。”江爷爷点头说。他们就住在姜氏隔壁,凭着这点地理优势想吃随时都可以吃,最近新上的话梅排骨饭他刚开始还不太敢尝试。他牙口不好,怕酸。

        后面老婆子点了份夹了块让他尝尝,这一吃就爱上了。

        现场这边,二十分钟的暖场时间过去,三位选手开始制作糕点,大屏幕上闪着倒计时,无形中彰显着压迫感。

        其实真的,昨天看完复赛今天再看决赛的观众也有种感慨,从昨天的十人到现在三人,再回想初赛那会,真的千军万马中杀出来的牛人了。

        姜茶茶开始泡莲子去芯,之后上锅蒸软后用捣鼓捣成莲子泥,再倒入到锅中小火炒着,放入□□糖慢慢搅拌融化,加玉米油炒制成团放置在一旁。

        然后开始做水油皮和酥油皮,其中水油皮还加了蔬果粉着色。

        看到这里,五个评委对视一眼满意点头,直播间的观众也有点明了了:

        “所以芙蓉花指的是糕点的颜色,不是用真的芙蓉花做糕点?”

        “我感觉芙蓉莲子酥没有芙蓉,就和老婆饼里没有老婆一个概念,白瞎我期待哈哈哈。”

        “应该不止是颜色像芙蓉花,待会糕点形状可能也会比较像芙蓉花?”

        姜茶茶还在继续忙碌,她把莲子馅分成15g的小剂子揉成小圆球,接着等候冷藏的酥油皮和水油皮好了后开始切分揉团,然后擀卷,包馅料。

        总共有二十个小圆球,全部包裹好后,她再用水果刀在上面轻轻划上对称三刀,白色的外皮下露出内里桃红色的水油皮,搭配上那对称的三刀,恰似芙蓉花开。

        然后按照一次七个放到烤盘上,放进微博炉拷十五分钟,再次端出来时就是做好的芙蓉莲子酥了。

        又用半小时把剩下的两盘糕点放到微博炉里烤好,到这里,姜茶茶这次比赛制作糕点算是完成。

        一盘盘精致的芙蓉莲子酥摆盘好,圆形糕状,表面上形似芙蓉,外皮白净花瓣部分因为烘焙而起了好看的焦黄色,桃红色的内里露出来很是精致,让人想要尝一口试试这味道。

        两小时听起来很长,对他们这些参赛选手来说只觉得是眨眼间的事,按部就班地制作糕点,甚至还有点赶时间。

        直播间的观众和电视机前的朋友都已经捧着饭在边看边吃了,这会瞧着这芙蓉莲子酥又有点想吃。

        突然有点羡慕评委是肿么回事,他们昨天吃到自己梦寐以求的蟹粉酥就算了,还有那红豆山药糕也很绝啊,现在还能吃到芙蓉莲子酥qwq

        这会将近十二点,选手制作糕点完成后就轮到评委试吃打分点评了。

        五位评委坐了一上午也有点累了,刚开始还兴致勃勃地看着三位选手做糕点,撑了一小时后就开始发呆走神,和旁边人聊天,到这个点肚子也有点饿了。

        陆老爷子今天也跟着来了,昨天吃到蟹粉酥和红豆山药糕后,他感觉整个人得到升华,这趟跟过来京市也算是值得了。

        再说看姜丫头做糕点真的是一种享受,他对美食的门道懂得不多,只觉得这样的行云流水流畅自如应该也是经历过多年的磨练才成就的。听评委点评姜丫头做的糕点,他也有种开眼界的感觉。

        陆老基本上在场就只关注姜茶茶一个人,刚才看她做芙蓉莲子酥也挺有意思的。

        他也有点饿了,看到姜丫头从微波炉里端出烤好的芙蓉莲子酥,陆老就觉得自己还能忍忍,待会就能尝到了。

        这会工作人员端来一盘芙蓉莲子酥,还有桂花糕和芒果糯米糍各一盘。

        按照1号到3号的顺序来尝,五位评委都知道最左边这位的身份,示意他先吃。

        陆老也没客气,直接拿起一块芙蓉莲子酥到眼前,当真是无愧这个名字,芙蓉花开的样子用简单三刀刻出来,形似神更像,可见姜丫头的刀工了。

        他可没什么因为糕点太好看舍不得吃的念头,直接张嘴就是一口咬下去。微酥的外皮稍显厚实,莲子馅是甜口的很软糯又不会觉得腻。不知道是不是心理错觉,总觉得尝到了芙蓉花的清香。

        其他几位评委尝过后,又分别尝了桂花糕和芒果糯米糍。

        只有陆老,那一盘七个芙蓉莲子酥,每人吃了一个后还剩一个,他就不客气地再吃了一个。

        直播间的观众看他们吃着三款新鲜出炉的糕点,面带笑意,一看就知道味道很不错是满意的,顿时觉得自己正在吃着的饭不香了。

        中午这个点不少人在家里吃饭,也打开电视来看,发现国家台这边好像在播什么美食比赛,正好到了最后出结果的时候,就都停在这个频道看下。

        这会看评委吃糕点,也特别想吃。

        品尝的时间一过,还是用机器打分,自动去掉最高分最低分算平均值,大屏幕上显现的就是最终得分。

        1号选手姜氏这次是92分。

        2号选手90分,3号选手是88分。

        结果如何瞬间在此刻揭晓,姜茶茶看到会心一笑,总算松了口气,全场响起掌声为三位选手庆祝。

        直播间里原本慢慢稀疏的弹幕突然又疯狂刷起来:

        “啊啊啊终于等到这一刻,我买股买对了,果然是姜氏赢了!!!”

        “怎么说呢有种众望所归的感觉,感觉自己也参与到这场全国厨师大赛中赢了个大奖呢,还是第一名!”

        “我就知道!!!1号选手真的是一路高歌猛进,从初赛到决赛都是第一!!!”

        一直守在电视机前的江爷爷和江奶奶看到分数也忍不住松了口气,会心一笑。

        江爷爷说:“茶茶总算是赢了,我就说她一定会赢的。”

        也不知道之前谁说芙蓉莲子酥可能不会好吃的,江奶奶横了他一眼说:“茶茶赢了才叫正常,咱过去隔壁吃盒饭吧。”

        她一直跟着在看,没去做菜。茶茶赢了就该吃姜氏盒饭庆祝下。

        现场中2号选手看到结果有点失落又觉得理所应当。

        如果说刚开始初赛的蟹粉酥他还觉得姜茶茶是凑巧撞运气了,上次复赛时的点评就让他知道自己在选定作品用意上想得太浅,和大赛主题契合度比不上姜茶茶。

        之后复赛的红豆山药糕,评委的解释又让他长见识了,用心去创新去简化工序,确实是他之前所欠缺的。

        在一品斋,工序繁杂的手工糕点因为人工和时间成本卖得比较贵,他们一直都是以这样的方式在做生意,甚至以工序繁杂为荣。

        如今想来是错的。

        想清楚这些后,中年男子今天其实是抱着尽力而为全力以赴的心来的,不管结果怎样他都接受,这会只想听评委点评说他差在什么对方,或者说对方赢在什么地方。

        这次从第三名开始点评,从杨评委开始点评。

        轮到第一名时,是在场评委地位最高的厨师协会会长发言。

        他笑着说:“从初赛那会我就觉得,1号选手很聪明,她每次选的糕点制作流程,都是与这次大赛主题契合的。这次的芙蓉莲子酥也一样,比如说在水油皮里加入果蔬粉用以代替可食用色素,体现的其实是当代的健康环保理念。”

        “再说这次题目制作与莲子相关的糕点,芙蓉莲子酥也是契合题目的。莲子内陷处理得好,甜而不腻也不见苦,内里的桃红色水油皮搭配着微酥焦黄的外皮口感好,颜值也高。”

        说到这里,这位全国厨师协会会长感叹说:“之前的初赛复赛主要着重在契合主题上,而这次决赛1号选手也是在场三位选手中,唯一一位展现厨师基本功刀工的。”

        “要知道中式糕点手工制作,像樱花酥这些更是考验厨师的手艺刀工,稍有不同樱花酥就无法成型。像这次的芙蓉莲子酥,简单对称三刀就展现芙蓉花开形态,这点也是衡量一位糕点师水平的一个重要标准。”

        他看了三位选手郑重宣布:“我宣布,1号姜茶茶是这次全国厨师大赛的总冠军。”

        全场响起雷鸣般的掌声,江梅和姜丞在观众席高兴鼓掌,脸都因为激动涨得通红。

        姜茶茶站在台上,也在为自己鼓掌。

        之后颁奖仪式,姜茶茶顺利拿到雕刻着“第二十五届全国厨师大赛总冠军”字样的水晶玻璃奖杯,还有奖金五万块的支票,以及一品斋糕点师的职位。

        大家都知道她有自己的姜氏,不可能过来一品斋这边,这个直通券算是废弃了。

        一品斋这次来的负责人还很可惜摇头感叹说:“姜小姐不愿意来我们一品斋,是我们一品斋的损失。希望以后还有合作的机会!”

        他主动伸出手示好。

        对方在糕点方面的造诣经过这次大赛得到淋漓尽致的展示,简化制作工序实质上也是降低人工和时间成本,这是他们一品斋一直在追求的。

        如果对方没有进军糕点业的想法,那么如果能与之交好甚至在未来达成合作,也是一件百利无一害的好事。

        姜茶茶笑着回握示好,如果说之前没有系统奖励的塑封机,她确实没有做糕点来卖的想法,但现在又不一定了。

        之后梁老和陆老一起过来。

        大赛结束后也不用再顾忌着避嫌,梁老笑着祝贺:“恭喜茶茶拿到冠军,你真的每一次都给我带来惊喜。”

        虽然他三次都没有机会点评姜茶茶的糕点,但协会会长和杨评委说的也正是他想的。

        梁老甚至生出一种奇异的想法:像茶茶这样在厨艺上有天赋的孩子,如果是他们梁家的后代就好了。梁氏酒楼何愁找不到接班人,更上一层楼都不是问题。

        陆老这回也很亲切温声鼓励了句:“表现不错,姜丫头继续加油。”

        “谢谢梁老和陆老的关心和鼓励,我会继续努力的。”姜茶茶应道,对陆老突如其来的亲近有点受宠若惊。

        这声“姜丫头”更是让她不敢当,完全是长辈对亲近的晚辈才有的称呼了。

        外公外婆等长辈喊她茶茶,同学舍友喊她姜姜,陆老是一个喊她姜丫头的人。

        上次在梁家遇见陆老,姜茶茶不知道他是谁,但也知道他身份不低。

        后来回家后凭借着陆这个姓还有梁老喊陆先生的那声“憬诚”,她在百度百科上一搜就搜到了陆憬诚的个人资料,他背后的东诚集团,以及陆老真正的身份——东诚集团创始人。

        之后见面再打招呼,姜茶茶还是和之前一样的态度,没有刻意去交好,倒没想到对方这会主动释放出善意来。

        聊了几句后梁老和陆老离开,姜茶茶也背着包包过去找江梅和姜丞,三人中午吃了顿好的庆祝一下。

        之后姜茶茶拿出手机先发了条微博:

        【超级好吃的姜氏快餐店:全国厨师大赛到这里就正式结束啦,很高兴拿到了冠军(水晶奖杯真的好好看得放在家里供起来)!感恩在参赛过程中支持我的每位宝,希望在未来我们都能越来越好(耶)

        图jpg】

        是一张白皙纤细的手握着水晶透明奖杯,另外一只手比“耶”手势的照片,足可见本人的高兴。

        网友们也很高兴来着:

        【dj1:哈哈哈同喜同喜,我激动都要哭了,我妈说搞得跟我赢了似的。我真的特别自信回了句:“可不就是嘛?”我们全程参与着,与你同在。】

        【红本怪:恭喜恭喜,第一次见博主这么激动,我们也为你高兴,为你自豪!】

        【孃孃然:哈哈哈今天是个好日子,阳光明媚,万里无云,姜氏赢得了全国厨师大赛冠军,而我正吃着话梅排骨饭,喝着杨枝甘露为姜氏庆祝!】

        各种庆贺评论飞速闪现,原来大家这会都在网上冲浪呢。

        姜茶茶看了会退出刷实时,发现好多网友粉丝都拍了家里电视播着比赛的图片。

        再看热搜,全国厨师大赛决赛也挂上了末尾车,引来的流量应该不会少的。

        抱着较高的期待,姜茶茶调出了系统面板:

        人气值:305782/1000000。

        足足涨了五万!:,,


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