笔趣阁 > 我真不是神豪 > 第一百二十四章 神乎其技的刀法!

第一百二十四章 神乎其技的刀法!


  此时专心致志的赵大厨终于满头大汗的,将手里的那块章鱼切成了薄薄的片。

  “呼,不容易啊,章鱼实在是太滑了,不抓粉切成片,实在是太考验刀工了,太难了,不过还好自己……”

  赵大厨嘀咕到一半,忽然感觉全场一片肃静,只是听到一阵菜刀落在菜墩上的咚咚声响。

  同样闻声望去,当目光落在马东身上的那一刻,脸上的笑容顿时僵硬的卡在那里。

  只见马东手法干净利落,刀口由上至下,完整而清晰,手起刀落迅速将那薄如蝉翼般的章鱼片,切成长长的细丝。

  什么?!

  竟然在切章鱼丝?!

  而且那么长?!

  还那么薄的一片?!

  最重要的是比自己切的还快?!”

  马东,你tm还是人!?

  赵大厨愣了。

  实际上不止他愣了,台上的那几个评委也愣了。

  要知道赵大厨切的章鱼片已经很不容易了,差不火柴棍那么厚,长度大小不超过三厘米,然而……

  马东这个年轻人!

  竟然将鱿鱼丝切成了扑克牌般的厚度,而长度大小竟然达到了七八厘米左右!

  要知道章鱼的身子除去长须和尾巴,整条身子也就十厘米左右啊!

  您切的薄如蝉翼也就算了。

  还tm切的那么长?!

  还有没有天理了?!

  这速度,这水准,这tm是人能切出来的吗?!

  众人心中不由疑惑,究竟是那里来的变态啊?!

  虞婉华偷笑一声,不动声色的瞥了一眼身旁的那位评委,淡淡道“论刀工,好像我推荐的这个小马,有点不错呢。”

  这还叫有点不错啊?!

  那个评委面色一红,有些尴尬,不过还是冷哼一声道“刀工也只是厨师的一项必修课,最主要的还是看味道。”

  另外几个评委也同理连枝,帮腔道“对,最主要的还是最菜的口味。”

  “这话说的不假,而且赵大厨出身五星级海鲜馆,鲜味冷菜,是他拿手的。”

  看着几位评委同穿一条裤子,虞婉华淡淡的喝了一杯茶,没再说什么。

  不一会儿。

  众人的鲜味食材已经切好了,进入了腌制时间,而趁着这时间,众厨子也都开始制作辅料,或者雕刻裱花。

  鉴于马东刚才刀法,众人齐齐对视,放弃雕工,只是简单的切几个萝卜花或者番茄玫瑰花。

  马东瞥了几人一眼,嗤笑一声。

  刀法?奥义!

  屠龙斩!

  倚天切!

  只见马东拿起手中的刀,选好一根脆嫩的紫心萝卜。

  紫心萝卜,是酒店厨房最常见的一道蔬菜性的雕刻材料,基本上雕刻花类裱盘都用这个,老厨子又戏称叫做心里美。

  厨艺?雕花!

  手中的平刀娴熟的转动,只是寥寥几刀,就将花朵粗胚的形状率先的雕了出来。

  马东沉吟一番,不知道雕刻什么花比较好。

  无意中扫了一眼台下最为瞩目的金诗涵,嘴角再次微微一笑,隐蔽的挑了一下眉毛,冲她眨了个眼,随即平刀缓缓探出,在紫心萝卜上缓缓的转动。

  台下。

  见马东冲自己挤眉弄眼的,金诗涵一怔,心想这几天马东这王八蛋…

  怎么总感觉有点不对劲呢?!

  看着紫心萝卜逐渐的被马东雕刻成一片片,薄如蝉翼的玫瑰花瓣时,金诗涵的俏脸有些红了。

  场上的评委席上几人也在此愣了。

  “竟然还能这么雕刻。”

  “这攥刀的方式,简直完美!”

  “而且雕刻出来花瓣竟然薄而不碎,真是厉害。”

  “哼,看来这位小师傅刀法很在行啊。”

  一评委冷哼一声,言下之意就是马东只是刀法好,至于其他的,呵呵!

  紧接着,马东手里的动作越来越快,越来越稳,换上一把小小的直刀,伴随着唰唰唰的几道声响传出。

  一朵美妙绝伦的,呈紫红色最为鲜艳的玫瑰花,悄然的在他手里出现。

  有句老话讲得好,认真做事的男人是最帅的,然而一个男人做菜的时候也是最有魅力的。

  因为男人做菜的时候,会带给女人一种温馨的感觉。

  家的味道,无限的温暖。

  此时的金诗涵就有这种感觉,在别墅里做饭的时候还没觉得怎么样,但是眼见马东此时在跟人专心致志的比赛,也不由觉得马东很帅,很有男人味。

  要知道,金大小姐从父母两人都是商界强人,从小就没人陪在她身边,那怕一个福伯陪在身边…

  但却始终有一种代沟,只是一味的宠溺她,所以也就渐渐养成了她刁蛮任性的公主性格。

  然而这些天遇上了马东这个王八蛋,时不时地惹她生气,又讨她欢心,又让她难过,由对她关心,可想而知对金大小姐内心有多么大的触动。

  这一刻,看这马东在台上专心致志的比赛,金诗涵心中不由想到了家这个词,仿佛只有马东能带给她一个温馨的家,一个舒适温暖家,而不是以前的那种冰冰冷冷的房间……

  马东瞥了一眼台下的金诗涵,见她直勾勾的发愣看着自己,微微一笑,将手中柔嫩薄如蝉翼,甚至还带着一丝丝绸的完美质感玫瑰,轻轻的摆在盘子中,随即将两片生菜拼成一个很完美的圆。

  又将配料切好,将用盐腌制好的章鱼丝过凉水,加入清酒,白醋,精盐,白糖,酱油等材料顺时针搅拌,放在盘子里撒上芝麻,刚准备说话。

  却听旁边主持人率先发话“好,那么现在赵大厨已经做好了。”

  哦?

  马东顺眼望去,看起来那个胖厨子跟自己做的手法差不多,只不过自己切的是细长的丝,而对方却切成了片。

  “有点意思。”

  评委席上。

  几个评委先尝试了赵大厨的章鱼片。

  “恩,不错,入口鲜嫩滑软。”

  “而且味道不重,却没有什么腥味。”

  “赵大厨不愧是五星级海鲜馆的主厨啊。”

  虞婉华也夹起一片章鱼放在嘴里品尝了一下。

  恩,确实不错,不过还是有一丝必不可免的腥味,若是去岛国参赛,进个前三应该没问题,不过想要争第一,还是不够格。


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