第433章:玩是天性,而吃是所有人的爱好
旅行，游玩，自然是一件很快乐的事情。
人类的天性之中，有一种共同的基因——那就是好玩，君不见小孩子最喜欢玩吗？
出行，玩具，游乐园，孩子还不会伪装，是真性情的最好表现。
那么大人呢？
大人也喜欢玩的，男人玩权柄、玩女人、玩名利……
女人玩珠宝、玩衣妆、玩发型、玩脾气……
都喜欢玩，只不过，玩具以及玩的方向发向了变化……
除了玩，人类最喜欢的就是吃了，又或者说，这是所有生物的共性？
前面已经说过，挪威的美食，看似没有大中华那么丰富多彩，但是，也是非常有特色的。
比如，三文鱼。
人说，挪威除了三文鱼，还是三文鱼。
其实，三文鱼，还是可以玩出不少花样的。
有新鲜生切的三文鱼——是生鱼片儿，这是经典的，呃吃法。
当然，还有烟熏三文鱼，这是加工过滴，熟的。味道不错的……关键看火候和料理。
除了三文鱼外，鳕鱼也是必吃的美食，鳕鱼属于冷水性底层鱼类，鳕鱼料理或煮或煎，都新鲜无比。
这种鱼，有人说和中国的鲈鱼有些相似哦……
很鲜美……
鲈鱼也一样。
古人有诗……
江上往来人，但爱鲈鱼美。
君看一叶舟，出没风波里。
可想而知鲈鱼的味美，古来已有人食髓知味……
此外，还有一种鳕鱼鱼干（Stockfish），很有嚼劲，口感咸鲜。
此外，挪威臭鱼干也是一道美味的菜。
Lutefisk中文翻译成“苏打鱼”，做法是，将久置的咸鳕鱼干或者其它风干鱼在碱水中浸泡制成的，吃的时候伴着洋葱和酸奶即可，Rakfisk就是当地有名的鳟鱼腌制后直接生吃，这两道菜是挪威圣诞节的必备菜肴。
虽然闻起来一股肥皂味，而且有些刺鼻，但却是挪威海鲜重口味中的极品。
这让人想到了中国的臭豆腐，闻起来臭，吃起来香。
众所周知，鲸鱼是世界级的海洋保护动物。
但是在挪威，吃鲸鱼可不是什么稀罕事哦，鲸鱼肉的口感有点像小牛肉，反倒不像鱼肉。
这让吃过的人很奇怪，不过嘛也难怪，鲸鱼毕竟属于哺乳动物嘛……
还有，挪威有种蟹，叫帝王蟹。
它在挪威周边的海域因为几乎没有天敌，所以帝王蟹数量极其庞大，无论是从视觉到味蕾，都是饕餮盛宴。
这对于吃惯了的挪威美女们来说，不陌生，也是家常便饭，但是对于叶超来说，挺新鲜的。
帝王蟹……比之叶超在世界各国，包括国内吃过的蟹都要大。
还有，挪威虾。
挪威虾与别处的虾有些不同哦。
北欧的环境和洁净的水质生长出的优质挪威虾，肉质极其鲜美，营养价值很高。最原汁原味的吃法就是鲜虾抹点儿蛋黄酱，再撒上柠檬，虾肉饱满弹滑，让人食欲大开。
当然，虾嘛，当然也可以油炸。
除此之后，还有煮贝壳。
这个没有什么可说的，世界大部分国家，呃，至少中国不缺贝壳。
做法很简单，就是将各种贝类：青口、蛏子、元贝等等在水里煮熟后，再加入蔬菜和酱料一起烹调而成。
不过嘛，有一道菜，在中国就少有了。而且做出来还做被人认为是不伦不类，那就是——海鲜热狗。
海鲜和热狗混在一起，也许有人就会问了，这特么滴吃下去会不会吃出毛病来呀？
毕竟，中国人嘛什么都吃。
什么都能吃，但是，警惕性也高，怕吃出毛病啊。
食物，有相生相克嘛——当然，这是中国人的说法，在外国，人们只会说是食物中毒。
再来说，这海鲜热狗。
这款热狗可谓挪威的贵族热狗，做法，是将煮熟和海鲜和芝士酱搅拌好后填入热狗面包中，味道非常美味。
还有，咸羊排。
这可是挪威的国菜，叶超听了同行美女们这样说，就更加是不得不尝了。
还有，它也是挪威传统的圣诞大餐，重要性等同于其他国家餐桌上的火鸡。
做法，是将腌制风干的羊肋排放在白桦木条上蒸，吃的时候搭配瑞典萝卜泥和土豆，此外也少不了akevitt酒。
吃之过，叶超也不得不承认，美味啊。
还有，驯鹿香肠，这是叶超以前没有吃过的。
真的，鹿，在中国是国家保护动物。
鹿是很补的，至少在中国人眼里是如此地。
叶超嘛也不是没有吃过鹿肉，但是驯鹿香肠嘛，他就真的是没有吃过了。
驯鹿生长在严寒地区，蛋白质高，脂肪含量低而营养价值很高，在挪威驼鹿香肠是当地的特产。味道纯正，有很香的咸肉味，味道有点儿像牛肉肠，能够舒筋活血而浑身温热。
除了可以在挪威餐厅里大饱口福享受新鲜的鹿肉大餐外，还可以带回驯鹿香肠做伴手礼。此外，当地的麋鹿肉和松鸡肉也是决不可错过的美味呢。
在国内非常之难得的鹿肉，这里可以轻易吃到，叶超决定了，吃完之后，要买一些上层货色，寄回国内才行……
还有，挪威腊火腿，英文叫Spekemat。
挪威腊肉通常是做成火腿和香肠的干肉，吃的时候配上干脆面片、酸奶油和炒鸡蛋，再就着维京啤酒或者Akuavit，是夏季最受欢迎的一种吃法。
这火腿，好像现在全世界都在流行啊。
还有，挪威也有羊肉白菜哦，英文叫Farikal。
当然，这菜与中国的刷羊肉有些不同。
这是挪威的传统美食，一层白菜和一层羊肉在一起炖煮，只用盐和胡椒调味，口感单纯简单，原汁原味。
点了这么多菜，叶超只是一道道地尝味道，数量这么多，当然不能每道菜都当饭吃。
还有，挪威肉丸，英文叫Kjottkaker。
当然肉丸是很多国家都有的，至少，中国就有，大江南北都有。
虽然挪威盛产海鲜，但是这道肉丸子却极其受当地人欢迎，人气甚至超过海鲜。
不过，挪威肉丸被当地人称作肉饼，长得很彪悍，一个个有拳头大小。
这可就厉害了。
还有，煎猪排Ribbe。
其实，煎猪排骨，在中国摆明了就是一道家常菜，没有什么了不起的。
不过嘛，这也是挪威圣诞夜常见的美食。猪肉鲜嫩多汁，猪皮香酥、入口即化。味道不错的……
还有一道美味，是中国人不常吃的，那就是——果蛋糕英文名字Eplekaka。
挪威人喜欢的甜品苹果蛋糕配新鲜奶油，表面是馅饼皮，里面包裹着苹果块。
还有，挪威小面包Bolle。
加油站经常可以看到这种小面包，里面加了葡萄干或者巧克力豆，便宜又好吃。
山羊奶酪英文名Geitost，棕色的山羊奶酪是挪威最经典的美食之一，当地的山羊奶酪有一丝微甜，口感很柔软，是挪威餐桌上必不可少的美味。
这里不得不提一种酒，阿夸威特Aquavit，它被称为挪威的国酒，是一种用土豆酿造而成的白酒，酒精度数比较高，口感像国内的“二锅头”，是挪威各种美味菜肴的绝好伴侣。
这酒可以称之为，挪威的二锅头，嘿嘿，酒性很烈哦。
还有呢，挪威也是一个可以自酿啤酒的国家。他们的啤酒，叫做维京啤酒。
维京啤酒是挪威当地人自己酿造的，在当地的超市也可以买到，是挪威人很喜欢的美酒，这种酒介于啤酒和葡萄酒之间，口感甘醇，只是有点烈。
这是挪威特色的啤酒。
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